本文摘要：一碗拉面年营业额9个亿，你就说道服不服!无论是爱吃拉面的群体，又或者是对日本文化有一定兴趣的人，对一兰拉面都会陌生。在去年，一兰拉面年度营业额近150亿日元(RMB大约9亿元)，光看这个收益就告诉它有多火了。 1一兰拉面究竟多有人气呢?除了在日本，一兰还直奔了港台地区和美国。

一碗拉面年营业额9个亿，你就说道服不服!无论是爱吃拉面的群体，又或者是对日本文化有一定兴趣的人，对一兰拉面都会陌生。在去年，一兰拉面年度营业额近150亿日元(RMB大约9亿元)，光看这个收益就告诉它有多火了。

1一兰拉面究竟多有人气呢?除了在日本，一兰还直奔了港台地区和美国。一到节假日，一兰门口随处可见的排长队(很多店门后排的都是国人哦~)它可以说道是华人超爱的拉面之一!罗志祥、王心凌张智霖、袁咏仪不少明星都去过一兰拉面，而一兰也沦为不少人到日本的发票必经之地!2一兰为什么不会那么火呢?那可以从很多方面来说了，首先是独有的店铺，隔间的设计即使是一个人来不吃也几乎没问题。

有许多女性顾客不会较为喜欢一个人来店里，在一兰几乎不必须担忧哦~门口就有点餐的机器，自由选择自己要的拉面、配菜这张纸是选择面和烫头的浓度，十分人性化哦!还有中文/英文版哦~这个独立国家小间就几乎归属于你了座位的后方还有纸和衣架可随便用于与店员总是维持一定距离，给人莫名的放心感觉。(虽然看到店员但是衣服都是统一的哦~)面送上来的时候，不必须跟店员对视就能收到面啦!必须加面也是完全避免面对面的认识完食的宝宝能看见只有你才可以看见的秘密绝句哦~厕所的体贴设计，让客人印象深刻印象担忧客人无趣还不会方吉凶之类的小东西，即使是连上面的厕纸都用完了也不会有最后措施，这么有意思的方式也让客人们心态的为他们宣传了。一兰拉面目前在日本有54店铺(海外4家)在许多的名列上都能看见一兰的身影，可以说道一兰在拉面界目前是享有着不可动摇的地位。3不是一开始就这么顺风顺水这家店最开始是一对夫妇经营的福冈豚骨拉面店，其汤头独有另加面够劲道，他家的豚骨拉面迅速在同类拉面中脱颖而出，在当地被称作福冈第一。

一开始只是为了存活下去才进的拉面店，因别具一格的豚骨拉面显得人尽皆知，可这对夫妇也因年纪大了身体扛不住那么大的客流量，迫不得已采行了会员制的方式经营，不能是会员才可以到店里品尝拉面。而这也是日本第一家会员制的拉面店。

不吃过的人都说道味道好，平常人还进不去，大家对这福冈第一堪称充满著浓烈的兴趣。这对老夫妻，为了不要让福冈第一流传，将福冈豚骨的意志转交了现在的一兰社长吉富学。

在1993年，吉富学接掌拉面店后，他做到的第一件事就是中止会员制，第二件事就是将装潢大改建了一番，每一个餐桌都是独立国家个体的，就这样，一兰它火了。刚刚到一兰的人对这间店充满着奇怪，因为每个人都是独立国家的空间不吃拉面，还看到服务员，这样的用餐方式十分独有，但不吃过后才明白，原本这样可以独自一人坚决旁人的享用眼前的这碗拉面。这只不过也却是吉富学的一点点小私心，他指出，不吃拉面这件事情是十分神圣的，独立国家小间是为了能让豚骨的香味不要骑侍郎去，在无人睡觉的环境下不吃拉面，美味堪称缩减到，到底他顺利了，不吃过的人都对一兰拉面赞不绝口。你自由选择沦为经营者，那你预见要与忧虑和寂寞作伴。

独有的经营模式让一兰拉面像暴风一样席卷仅有日本，在2004年，一兰早已正式成立了11年，15家分店让他的收益突破30亿，他买了法拉利等7辆进口跑车，爱上了赛马，给自己配上了游艇，这些都是成功人士的标配，但他却实在空虚。但空虚并没制止他进占东京的脚步，在东京顺利取得一席之地的他，为了让他的一兰帝国大业冲出海外，长时间的在海外斡旋，而返回日本时，等候他的是办公桌上30封员工的辞职信。

辞职信中有他最信任的左膀右臂，还有自小就了解的好友。面对昔日战友的憎恨，他为难，对植物种，他根本都是有福同享，他赚到多少意味著会亏待员工，就这样的对待换取这样的报酬，他一时间想不开，自由选择和妻儿不辞而别，从九州回到了京都，想用最后一餐后自我了折断。那是一家叫吉兆的饭店，寻找方位后，隔壁桌是一对夫妻在睡觉。

丈夫点了啤酒后，妻子回应愧疚，于是之后说道：「次からは原点に戻ってラガーにしようや」。下次我们还是点返拉格啤酒吧。

「原点に戻る」返回原点四个字却让吉富学释怀了，这句话终地伴着在吉富学的胸口，挥散不去，是啊，返回原点，出有了店门，他要求返回原点，走到了驶往福冈的列车。30封辞职信给他上了一课，他将豪车全部卖光，把赛马、游玩的时间替换成了大量读者，读书中，他明白了曾多次的专横，不征询员工意见，让员工慢慢地与他不出同一条船上，就连之前坚决独立国家小间的营业模式也是他个人的执著，虽然换取了顺利，但丧失了人心。2006年，他施行了一套全新的经营模式，仍然遵守自己的欲，而是以爱人为出发点新的抵达。

侧重细节，开始推崇员工的内心，因为他告诉，光靠他一个人是回头没法那么近的路的。他新的席卷回来，仍然一意孤行，更好的是听得员工的声音，听得客人的声音。现在的一兰变为了拉面界不可忽视的不存在。任何一次告终都不是结局，回头歪路只是让你经历更加多，只要你止步不前，等候你的，一定是你想的，有时候，返回原点意味著不是走回头路，而是顺利的另外一种方式。

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