本文摘要：“葱末？姜末？我自己十分喜欢不吃姜，但是这个作法几乎吃不出姜来，连姜的味道都没，姜和葱呢？全化到汤汁里了，显然去找将近葱和姜在哪里。鹌鹑蛋更加爱吃，每次都是鹌鹑蛋被抢空……谈谈的不吃红烧肉呢？” 食材明细主料五花肉500克鹌鹑蛋500克辅料白砂糖1勺冰糖适度生抽2勺老抽1勺葱1棵姜适度蒜5瓣盐1小勺配料2勺八角5个食用油适度小葱1棵其他口味调味工艺一小时耗时普通可玩性红烧肉的作法步骤1打算食材。 2五花肉小块2厘米左右的方块，葱姜蒜小块碎末。

“葱末？姜末？我自己十分喜欢不吃姜，但是这个作法几乎吃不出姜来，连姜的味道都没，姜和葱呢？全化到汤汁里了，显然去找将近葱和姜在哪里。鹌鹑蛋更加爱吃，每次都是鹌鹑蛋被抢空……谈谈的不吃红烧肉呢？” 食材明细主料五花肉500克鹌鹑蛋500克辅料白砂糖1勺冰糖适度生抽2勺老抽1勺葱1棵姜适度蒜5瓣盐1小勺配料2勺八角5个食用油适度小葱1棵其他口味调味工艺一小时耗时普通可玩性红烧肉的作法步骤1打算食材。

2五花肉小块2厘米左右的方块，葱姜蒜小块碎末。3汤锅烧水，敲三勺配料，水进之后放进五花肉焯水，水进之后立即关火，捞起五花肉块沥水可用。4炒锅倒油，中小火烧至油七成热。5放进白砂糖或者冰糖，用铲子摇动，油炸糖色。

6糖冒泡变色之后放入五花肉。7翻炒均匀分布，保证每块肉上都白布剩糖色。8放入生抽和老抽，这色泽，美美哒。翻动五花肉，使每块肉上都白布剩酱汁，放入切好的蒜末和姜末。

9加上一勺白糖调味，另外放进几个八角，加热均匀分布。10放入烧开的热水特一勺食盐。11鹌鹑蛋剥好之后浸整洁放入锅中，同五花肉一起调味。

1245分钟以后改为大火收汁才可13出有锅，马利亚上一些小香葱装饰一下。小窍门1、煮沸调味的时候一定要冷却水。

2、我用的斯肯特的铸铁锅，比一般的不粘锅做到出来爱吃，用铁锅做到的时候要留意不要粘底了。3、葱姜蒜托的小一点，调味好之后显然不吃将近，全部炖烂在肉里了。

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